by

Resep Masakan Nusantara: Rendang Padang

Dapur AnggiSetiap makhluk hidup tentu memerlukan makanan untuk bertahan hidup, makanan tersebut digunakan sebagai sumber energi. Energi yang didapatkan berasal dari nutrisi yang terkandung di dalam makanan yang dimakan sehari-hari. Manusia yang merupakan makhluk berakal dapat menciptakan berbagai macam olahan yang dapat mereka gunakan sebagai sumber energi. Makanan tersebut tentu harus mengandung nutrisi dan terhindar dari berbagai bahan yang berbahaya bagi tubuh. Indonesia yang menjadi salah satu negara yang kaya akan budaya ternyata jua memiliki kekayaan kuliner yang sudah dikenal oleh berbagai negara di dunia. Beberapa diantaranya sangat dikenal dengan akrab di masyarakat luas, khususnya di Indonesia. Salah satu resep masakan nusantara yang sangat khas adalah rendang.

Tips Memasak Rendang Padang Sebagai Resep Masakan Nusantara

Rendang merupakan salah satu olahan yang berasal dari Padang. Masakan yang satu ini merupakan masakan yang berbahan dasar daging. Umumnya daging yang digunakan adalah daging sapi. Butuh keahlian dan kesabaran yang besar untuk mendapatkan masakan yang satu ini karena waktu pengolahannya yang termasuk lama. Tidak jarang orang yang mencoba untuk memasak rendang Padang dengan berbagai resep masakan nusantara yang ada di berbagai media akan tetapi mengalami kegagalan atau secara tidak langsung rasa yang dihasilkan tidak sesuai dengan yang semestinya. Ada beberapa tips yang dapat Anda lakukan untuk dapat memasak rendang yang enak. Tips yang pertama adalah degan memukul atau menggeprek bagian daging sebelum diolah menjadi rendang. Hal ini bertujuan untuk membuat struktur daging menjadi lebih empuk.

Tips yang kedua adalah dengan melakukan pengungkepan selama satu malam. Hal ini bertujuan agar bumbu yang digunakan meresap dengan sempurna pada daging sehingga rasa dari rendang tersebut semakin enak. Tips yang ketiga adalah dengan menjaga agar santan tidak pecah selama pemasakan. Santan yang pecah akan membuat rasa dari asam tersebut kurang nikmat. Anda dapat mengatasi masalah tersebut dengan terus mengaduk selama proses memasak. Demikian tips yang dapat Anda lakukan untuk mengolah resep masakan nusantara rendang Padang yang empuk dan enak.

Related posts: